Ein erhöhter Cholesterinspiegel zählt zu den Erkrankungen der Fettstoffwechselstörungen und kann verantwortlich sein für einen Herzinfarkt, einen Schlaganfall, Thrombosen und für eine Arterienverkalkung. Von einem erhöhten Wert spricht man ab 200 bis 250 Gramm pro Mol. Es gibt zwei Formen