Viele Menschen, die ein paar Pfunde zu viel auf die Waage bringen, möchten oft möglichst schnell abnehmen und so Selbstbewusstsein und Lebensfreude stärken. Es werden Pillen wie Appetitzügler eingenommen oder gar ganz gehungert, doch gesund ist das nicht.
Ein Mensch, der gesund abnehmen möchte und dabei auch erfolgreich sein will, der nimmt langsam ab. Durch eine langsame Ernährungsumstellung ist schon der erste Meilenstein für eine Gewichtsabnahme geschaffen.
Eine relativ bekannte Art, Gewicht zu verlieren, ist die Trennkost, die einer Ernährungsumstellung gleichkommt. Bei dieser Diät werden einfach nur die Nährstoffe wie zum Beispiel Kohlenhydrate und Eiweiß voneinander getrennt, d.h. nicht gleichzeitig bei einer Mahlzeit zu sich genommen. Doch auch die Tageszeit spielt bei der Diät eine entscheidende Rolle, denn es kommt nicht immer nur darauf an, wie viel gegessen wird, sondern was zu welcher Tageszeit. So sollten abends Kohlenhydrate wie beispielsweise Brot vermieden, dafür aber eiweißreiche Kost wie Fleisch und Fisch gegessen werden.
Auch kann bei dieser Art des gesunden Abnehmens ab und zu ein Eis oder ein Stück Schokolade gegessen werden, dieses sollte jedoch eher als Nachtisch zum Mittagessen passieren. Dadurch, dass beim langsamen Abnehmen einer Trennkostdiät zahlreiche unterschiedliche Lebensmittel gegessen werden können, ist der Erfolg häufig von Dauer. Viele Diäten, die schnell durch Hungern oder Pillen durchgeführt werden, enden hingegen mit dem Jojoeffekt.
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